Schinkenmesser Shun Premier 22,5 cm

Shun Premier Kochmesser – Präzision trifft Eleganz

Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem hartem VG-MAX Stahl und ist von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination aus verschiedenen Stahlsorten macht die Schneide hart und gleichzeitig elastisch, sodass sie präzise Schnitte ermöglicht und lange scharf bleibt.

Die beidseitig geschliffene Klinge ist besonders leicht, was eine angenehme Handhabung garantiert. Die einzigartige Hammerschlagoberfläche dient nicht nur der Ästhetik, sondern reduziert auch das Anhaften von Lebensmitteln – dank der kleinen Luftpolster lässt sich das Schnittgut leichter lösen.

Der ergonomische Griff ist symmetrisch gestaltet und somit sowohl für Links- als auch Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und perfekte Balance beim Schneiden. Ein besonderes Highlight: Das Griffende ist mit dem Tim Mälzer Bullenkopf graviert – ein unverwechselbares Markenzeichen des Profi-Kochs.

Perfekt für präzises Schneiden, langlebige Schärfe und stilvolles Kochen.