Schinkenmesser Sekimagoroku Red Wood 20cm

Sekimagoroku Red Wood Serie – Profi-Kochmesser

Die Klingen der Sekimagoroku Red Wood-Serie bestehen aus hochwertigem Carbon 1K6-Edelstahl mit einem Härtegrad von 57 (±1) HRC. Sowohl die beidseitig als auch einseitig geschliffenen Klingen überzeugen durch langanhaltende Schärfe und exzellente Schnitthaltigkeit.

Der traditionelle einseitige Hohlschliff reduziert die Reibung zwischen Schneidgut und Klinge, sodass besonders präzise Schnitte möglich sind – ideal für die Sushi-Zubereitung oder feine Gemüsearbeiten.

Der Griff in klassischer Kastanienform besteht aus Pakkaholz. Durch die Behandlung mit hochwertigen Harzen ist das Holz besonders robust und feuchtigkeitsresistent. Dank der schmal zulaufenden Form liegt der Griff angenehm in der Hand. Klinge und Griff sind fest gesteckt und werden durch eine schwarzglänzende Kunststoffzwinge sicher verbunden.

Highlights:

-Carbon 1K6 Edelstahl, Härtegrad 57 ±1 HRC

-Einseitiger Hohlschliff für präzises Schneiden

-Langanhaltende Schärfe und hohe Schnitthaltigkeit

-Griff aus feuchtigkeitsresistentem Pakkaholz

-Klassische Kastanienform für ergonomischen Halt