Matcha Besen Chasen aus weißem Bambus mit 100 Borsten

Matcha-Besen „Chasen“ aus weißem Bambus – 100 Borsten

Der Matchabesen – japanisch Chasen – ist das wichtigste Werkzeug für die Zubereitung von Matcha und unverzichtbar für die traditionelle japanische Teezeremonie.

Dieser hochwertige Bambusbesen mit 100 feinen Borsten ist der Klassiker unter den Matcha-Besen und wird von Anfängern wie Profis gleichermaßen geschätzt. Mit ihm gelingt das perfekte Aufschlagen von Matcha – ob als Usucha (dünner Tee, ca. 80 ml Wasser auf 1 g Matcha) oder als Koicha (starker, dickflüssiger Tee, ca. 10 ml Wasser auf 1 g Matcha).

Die Herstellung erfolgt in aufwendiger Handarbeit aus einem einzigen Stück weißen Bambus. Für jeden Chasen benötigt ein erfahrener Handwerker etwa zwei Stunden: Das Bambusstück wird dabei mit einem speziellen scharfen Messer präzise und mehrfach gespalten, bis die feinen Borsten entstehen.

Eigenschaften

• Material: Weißer Bambus

• Gesamtlänge: ca. 10,5 cm

• Durchmesser Stiel: ca. 2,5 cm

• Durchmesser Besenkopf: ca. 6 cm

• Borstenanzahl: 100

Anwendung

1. Vor der Benutzung den Chasen kurz in warmem Wasser einweichen – das macht die Borsten geschmeidig und verlängert die Lebensdauer.

2. Matcha-Pulver in die Schale geben und mit etwas Wasser zu einer glatten Paste verrühren.

3. Anschließend mit dem Chasen in schneller „W“-Bewegung schaumig aufschlagen, bis sich eine feine, cremige Schaumschicht bildet.

4. Nach Gebrauch den Besen unter klarem Wasser abspülen und an der Luft trocknen lassen (idealerweise auf einem Chasen-Halter).