Kochbuch Grillbuch Weber's Grillen mit Holzkohle

Weber's Grillen mit Holzkohle – Das Grillbuch

Weber's Grillen mit Holzkohle ist das passende Kochbuch für echte Holzkohle-Grillfans. Mit 115 speziell abgestimmten Rezepten und umfangreichem Praxiswissen zeigt Jamie Purviance, wie aus Glut und Grillgut perfekte Ergebnisse entstehen.

Von der Auswahl der richtigen Holzkohle über das perfekte Anzünden bis zur optimalen Grilltemperatur vermittelt das Buch alles, was für erfolgreiches Holzkohlegrillen wichtig ist.

Das erwartet Sie

• 115 Rezepte speziell für den Holzkohlegrill
• Rind, Lamm, Schwein und Fisch
• Vorspeisen und Snacks vom Grill
• Leckere Gemüse-Beilagen
• Desserts vom Grill
• Passende Gewürzmischungen und Marinaden
• Tipps zur Auswahl der richtigen Grillkohle
• Anleitung zum perfekten Entfachen des Feuers
• Schritt-für-Schritt-Abbildungen
• Tipps zum Zerteilen und Vorbereiten von Fleisch
• Richtiges Platzieren des Grillguts auf dem Holzkohlegrill
• Praktische Tabellen mit Grillzeiten für verschiedene Fleischstücke
• Umfangreiches Know-how zu den einzelnen Fleischsorten
• Profi-Tipps für perfekte Grillergebnisse

Autor

Jamie Purviance

Ein umfassender Ratgeber für alle, die Holzkohlegrillen von Grund auf beherrschen und Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts auf dem Grill perfekt zubereiten möchten.