Filiermesser 18cm Classic Ikon schwarz

Das Classic Ikon Filiermesser mit 18 cm Klingenlänge ist das ideale Werkzeug für präzise Filetierarbeiten an Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse. Die lange, schmale und flexible Klinge ermöglicht besonders feine und exakte Schnitte und sorgt für ein sauberes Arbeiten mit minimalem Verschnitt.

Im Gegensatz zu Ausbein- oder Hackmessern, die vor allem für gröbere Arbeiten konzipiert sind, wurde das Filiermesser speziell für filigrane Schneidaufgaben entwickelt. Es eignet sich hervorragend zum Lösen von Fischfilets von der Haut, zum hauchdünnen Schneiden von Fleisch sowie zum präzisen Trennen von Fruchtfleisch und Gemüse.

Anwendung

• Fisch filetieren und von der Haut lösen

• Fleisch präzise und dünn aufschneiden

• Obst und Gemüse sauber zuschneiden

• Fruchtfleisch von Trennhäuten lösen

• Feine Filetier- und Portionierarbeiten durchführen

Einsatzbereich: Schneiden und Filieren von Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse.

Geeignet für: Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse sowie feine Filetier- und Schneidarbeiten.