Gastrolux Bratentopf 32 cm Expert EVO – PFAS-frei, Induktion, mit festen Griffen

Der große Schmortopf für Familie, Gäste und besondere Anlässe – mit PFAS-freier EVO-Antihaftbeschichtung, massivem 8 mm Aluminiumgussboden und zwei stabilen, angegossenen Seitengriffen. Made in Denmark.

Der Gastrolux Bratentopf 32 cm aus der Serie Expert EVO ist die ideale Wahl für alle, die gerne für Familie und Gäste kochen. Mit einer Innenhöhe von 12 cm und einem großzügigen Fassungsvermögen von 6,5 Litern bietet er viel Platz für große Braten, Schmorgerichte, Gulasch und herzhafte Eintöpfe.

Seine besondere Stärke ist die Kombination aus kräftigem Anbraten und anschließendem langsamen Schmoren im selben Topf. Der massive, 8 mm starke Aluminiumgussboden verteilt die Wärme gleichmäßig und speichert sie zuverlässig. So gelingen auch größere Fleischstücke und umfangreiche Gerichte besonders gleichmäßig.

Die hochwertige EVO-Antihaftbeschichtung ist PFAS-frei hergestellt und bietet eine zuverlässige Antihaftwirkung. Zwei direkt angegossene Seitengriffe sorgen für Stabilität und ermöglichen ein komfortables Handling. Der Bratentopf ist bis 260 °C backofenfest und damit ideal für die Zubereitung auf dem Herd und das anschließende Fertiggaren im Backofen.

Ihre Vorteile auf einen Blick

• Großzügiger Durchmesser von 32 cm

• 6,5 Liter Fassungsvermögen

• PFAS-freie EVO-Antihaftbeschichtung

• Unabhängige PFAS-Migrationsprüfung durch Eurofins (Mai 2025)

• Massiver 8 mm Aluminiumgussboden

• Gleichmäßige Wärmeverteilung und hervorragende Wärmespeicherung

• Zwei stabile, fest angegossene Seitengriffe

• Induktionsgeeignet durch integrierte Edelstahl-Induktionsscheibe

• Backofenfest bis 260 °C

• Für alle gängigen Herdarten geeignet

• Metallkochutensilien bei vorsichtiger Verwendung erlaubt

• Hergestellt in Dänemark aus skandinavischem Recyclingaluminium

Ideal für große Schmorgerichte und Familienessen

Der Gastrolux Bratentopf 32 cm ist besonders für die Zubereitung größerer Mengen und aufwendiger Gerichte geeignet. Fleisch kann direkt im Topf angebraten und anschließend schonend weitergeschmort werden.

Großer Schmorbraten für Feiertage

Den Braten mit etwas Öl rundherum anbraten, Gemüse hinzufügen und mit Wein oder Brühe ablöschen. Anschließend mit geschlossenem Deckel bei etwa 150 °C im Backofen langsam fertig schmoren.

Gulasch für acht Personen

Das Fleisch portionsweise anbraten, Zwiebeln und Paprika hinzufügen und mit Flüssigkeit ablöschen. Anschließend zugedeckt bei niedriger Temperatur etwa drei Stunden schmoren lassen.

Herzhafter Eintopf für die ganze Runde

Gemüse und weitere Zutaten direkt im Topf anbraten, mit Brühe auffüllen und langsam köcheln lassen. Mit 6,5 Litern Fassungsvermögen bietet der Bratentopf ausreichend Platz für etwa acht großzügige Portionen.

Gastrolux EVO – PFAS-freie Antihaftbeschichtung

Die EVO-Antihaftbeschichtung von Gastrolux ist ein silikonbasiertes Beschichtungssystem des deutschen Herstellers Weilburger (GREBLON Q-LINE).

Bei der Herstellung der EVO-Beschichtung kommen keine PFAS zum Einsatz. Zusätzlich wurde der fertige Gastrolux EVO Artikel von Eurofins auf die Migration geprüfter PFAS-Substanzen untersucht. Laut Prüfbericht vom Mai 2025 war keine der geprüften Substanzen nachweisbar.

Weitere Vorteile der EVO-Beschichtung:

• PFAS-frei hergestellt

• Zuverlässige Antihaftwirkung

• Widerstandsfähiger gegen Kratzer als BIOTAN PLUS

• Metallkochutensilien bei vorsichtiger Verwendung erlaubt

EVO oder BIOTAN PLUS – welche Beschichtung ist die richtige?

• EVO: Die moderne PFAS-freie Antihaftbeschichtung mit guter Antihaftwirkung und erhöhter Kratzunempfindlichkeit. Für optimale Bräunung empfehlen wir etwas Öl oder Butter.

• BIOTAN PLUS: Bietet eine noch stärkere Antihaftwirkung und eignet sich besonders für alle, die möglichst fettarm oder ohne zusätzliches Fett braten möchten.

Massiver 8 mm Aluminiumguss – Made in Denmark

Jeder Gastrolux Bratentopf wird im dänischen Werk in Ryomgaard im hochwertigen Squeeze-Casting-Verfahren hergestellt.

Zum Einsatz kommt Aluminiumguss der Legierung EN AB 43200, gefertigt aus Recyclingaluminium aus Skandinavien.

Der massive 8 mm Boden bietet entscheidende Vorteile:

• Gleichmäßige Wärmeverteilung bis zum Rand

• Hervorragende Wärmespeicherung

• Ruhiges und gleichmäßiges Garen

• Gute Temperaturstabilität

• Verzugsfreier Boden

Der stabile Schüttrand ermöglicht ein sauberes und tropffreies Ausgießen. Ein individueller Lasercode auf der Unterseite macht jeden Topf bis zur jeweiligen Produktionscharge rückverfolgbar.

Induktionsboden – dauerhaft im Aluminiumguss integriert

Der Induktionsboden besteht aus magnetischem Edelstahl (AISI 430) mit dem charakteristischen Wabenmuster.

Die Edelstahlscheibe wird bereits während des Gießvorgangs in das noch flüssige Aluminium eingebettet. Sie ist weder aufgeklebt noch verschraubt. Dadurch entsteht eine dauerhaft feste Verbindung zwischen Aluminiumguss und Induktionsboden.

Der Bratentopf ist für folgende Herdarten geeignet:

• Induktion

• Gas

• Ceran

• Elektro

• Halogen

• Backofen

Zwei stabile, angegossene Seitengriffe

Die beiden Seitengriffe sind direkt aus dem Aluminiumguss gefertigt und fest mit dem Topfkörper verbunden.

Sie bieten einen sicheren Halt und ermöglichen ein komfortables Tragen mit beiden Händen – auch bei einem gut gefüllten Bratentopf.

Da keine separaten Kunststoff- oder Holzgriffe vorhanden sind, eignet sich der Topf hervorragend für die Verwendung im Backofen.

Backofenfest bis 260 °C.

Passende Glasdeckel – separat erhältlich

Ein Deckel ist nicht im Lieferumfang enthalten.

Für den Gastrolux Bratentopf 32 cm sind folgende Glasdeckel erhältlich:

• Artikel 32-0: Vollglasdeckel aus hitzebeständigem Pyrex®-Borosilikatglas

• Artikel 32-1: Deluxe Glasdeckel mit Edelstahlring in flacher Low-Dome-Ausführung

Beide Deckel sind backofenfest bis 260 °C und spülmaschinengeeignet.

Pflege und Reinigung

Damit Sie lange Freude an der hochwertigen EVO-Antihaftbeschichtung haben, empfehlen wir eine schonende Reinigung von Hand.

Vor dem ersten Gebrauch:

Den Bratentopf mit heißem Wasser und etwas Spülmittel gründlich auswaschen. Ein Einbrennen ist nicht erforderlich.

Nach dem Kochen:

• Mit heißem Wasser und etwas Spülmittel reinigen.

• Einen weichen Schwamm oder ein weiches Tuch verwenden.

• Keine Scheuermittel oder Topfreiniger einsetzen.

• Den Topf möglichst von Hand spülen.

• Beim Stapeln ein Tuch oder einen Pfannenschutz zwischen die Kochgeschirrteile legen.

Wichtige Anwendungshinweise:

• Den leeren Topf nicht längere Zeit auf hoher Stufe erhitzen.

• Zum Anbraten etwas Öl oder Butter verwenden.

• Fleisch portionsweise anbraten, damit es schön röstet.

• Metallkochutensilien sind erlaubt, sollten jedoch vorsichtig verwendet werden.

• Nicht direkt im Topf schneiden oder mit scharfen Gegenständen über die Beschichtung kratzen.

Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, da aggressive Spülmittel die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung beeinträchtigen können.

Technische Daten

Gastrolux Herstellergarantie

Gastrolux bietet folgende Herstellergarantien:

• 3 Jahre Garantie auf die Antihaftfunktion der Beschichtung

• Lebenslange Garantie auf den verzugsfreien Boden

• 10 Jahre Garantie auf die Griffe

Voraussetzung ist die sachgemäße Verwendung gemäß Bedienungsanleitung und den jeweiligen Gastrolux Garantiebedingungen.

Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben davon unberührt.

Gastrolux Expert EVO – Großzügig kochen, gemeinsam genießen

Mit dem Gastrolux Bratentopf 32 cm entscheiden Sie sich für hochwertige dänische Fertigung, einen massiven Aluminiumgusskörper, eine moderne PFAS-freie EVO-Beschichtung und besonders viel Platz für Ihre Lieblingsgerichte.

Ob großer Sonntagsbraten, festliches Schmorgericht, Gulasch oder Eintopf für Familie und Freunde – dieser Schmortopf ist für die großen Genussmomente gemacht.

Gastrolux Expert EVO – entdecken Sie Ihre Liebe zum Kochen.