Ausbeinmesser 14cm Classic Ikon schwarz

Das Classic Ikon Ausbeinmesser mit 14 cm Klingenlänge wurde für präzise Arbeiten bei der Fleisch- und Geflügelverarbeitung entwickelt. Die stabile Konstruktion in Kombination mit der schmalen, sehr spitz zulaufenden Klinge ermöglicht ein exaktes Arbeiten dicht am Knochen und sorgt für professionelle Ergebnisse in der Küche.

Das Messer eignet sich hervorragend zum Auslösen von Knochen, Enthäuten von Fleisch und Geflügel sowie zum Entfernen von Sehnen und Fett. Durch seine hohe Wendigkeit lassen sich selbst feine Schnitte kontrolliert und präzise ausführen. Damit ist das Ausbeinmesser ein unverzichtbares Werkzeug für die fachgerechte Vorbereitung von Fleisch und Fisch.

Anwendung

• Knochen aus Fleisch und Geflügel auslösen

• Fleisch und Geflügel enthäuten

• Sehnen und Fett präzise entfernen

• Fleisch und Fisch für die weitere Verarbeitung vorbereiten

• Feine Schneidarbeiten nahe am Knochen durchführen

Geeignet für: Fleisch, Geflügel, Fisch und Arbeiten rund um das Auslösen von Knochen.