Allzweckmesser Wasabi black 10cm

Produktbeschreibung

Die Messer der Wasabi Black-Serie überzeugen durch hochwertige Verarbeitung, modernes Design und japanische Funktionalität. Die polierten Klingen bestehen aus neu entwickeltem, korrosionsbeständigem 6A/1K6-Stahl mit einer Härte von 58 (±1) HRC und bieten eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit sowie hohe Widerstandsfähigkeit im täglichen Einsatz.

Die Serie umfasst sowohl beidseitig geschliffene Klingen als auch traditionelle japanische Klingenformen mit einseitigem Schliff – ideal für präzise Schneidtechniken. Der leicht überwölbte Klingenrücken sorgt für einen sicheren Halt und ermöglicht kontrollierte Arbeiten wie feine Wiegebewegungen und präzises Schneiden.

Der mattschwarze Kunststoffgriff ist wasserbeständig, hygienisch und besonders langlebig. Durch den Zusatz von Bambuspuder entsteht eine natürliche, angenehme Haptik. Die ovale bzw. kastanienförmige Griffgestaltung (modellabhängig) liegt ergonomisch in der Hand.
Dank der vollständig umschließenden Griffkonstruktion ist die Klinge fest mit dem Griff verbunden – ohne Hohlräume, in denen sich Schmutz oder Feuchtigkeit ablagern könnten.

Anwendung

Die Messer der Wasabi Black-Serie eignen sich ideal für:

-professionelle Küchen

-ambitionierte Hobbyköche

-präzise Schneidarbeiten

-Fisch-, Fleisch- und Gemüseverarbeitung

-feine Wiegetechniken

-asiatische und europäische Kochtechniken

Perfekt für den täglichen Einsatz in Küche, Gastronomie und Food-Prep-Bereich – zuverlässig, hygienisch und langlebig.