Asiatisches Küchenmesser CUNG Chopping/Slicing, Küchenbeil, Klingenlänge 21 cm
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CUNG ist die große Variante des klassischen asiatischen Kochmessers. Es wird zum Schneiden und zum Hacken von Fleisch und knackigem Gemüse verwendet. Sehr gut eignet es sich für hartes und dickes Schneidgut wie Maniok, Süßkartoffel, Rindfleisch oder Knollen wie Sellerie oder rote Beete. Mit der breiten Klinge kann man viel Schneidgut einfach aufnehmen und in die Pfanne oder in den Wok transportieren. In eigener Sache: Die Messer werden in reiner Handarbeit von kleinen Familienbetrieben in Vietnam gefertigt. Ein Vergleich mit der Qualität CNC gelaserter und geschärfter Massenware erübrigt sich. Jeder Griff wird per Hand geschnitzt und die Klingen ohne Stanzen mit einer großen Blechschere ausgeschnitten. Die Messer können kleine Schönheitsfehler aufweisen. Diese mindern jedoch nicht ihre Alltagstauglichkeit und Einsatzstärke sondern verstärken Ihre Individualität und Besonderheit. Klingenlänge: 21cm Klingenstärke: 2-4mm
extrem scharf +handlich leicht
MERKMALE IM ÜBERBLICK 2mm
- Gesamt: 33cm
- Klinge: 21cm
- Stärke: 2mm
- Griff: Zwinge, Zedrachholz
- Einsatzbereich: Fleischmesser, Küchenbeil
- Artikelnummer: AT-10926-001
MERKMALE IM ÜBERBLICK 4mm
- Gesamt: 33cm
- Klinge: 21cm
- Stärke: 4mm
- Griff: Zwinge, Zedrachholz
- Einsatzbereich: Fleischmesser, Küchenbeil
- Artikelnummer: AT-10926-002