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Dänisches Rauchsalz Fein 1-3mm Buche 100gr.

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Dieses Salz wird 160 Stunden lang auf Buchenholz kalt geräuchert. Während dieses Räucherns wird das Salz jede Stunde gewendet. Diese Rauchtradition geht auf die Wikingerzeit zurück. Derzeit ist die intensive Produktionsmenge auf etwa 100 Kilo pro Monat begrenzt. Das macht das dänische Räuchersalz teuer und exklusiv.

- Salz im Buchenholz-Rauch geräuchert

- Für Fleisch, Fisch Gemüse, Suppen, Eintöpfe usw.

- Besonders für vegetarische- und vegane Gerichte geeignet

- Omelette und Rührei verfeinern