Kaltrauchgerät ZW-01

Viele Experten empfinden den Geschmack von kalt geräucherten Lebensmitteln als raffinierter. Das Kaltrauchgerät ZW-01 ist die perfekte Lösung für alle, die diese Methode ausprobieren möchten. Kaltrauchrauchen findet bei Temperaturen bis zu 24 °C statt. Es dauert einige Stunden bis 16 Tage (mit der Ausnahme, dass Raucherprodukte nicht die ganze Zeit im Rauch sein sollten). Normalerweise wird der Generator morgens für 2 Stunden und abends für 2 Stunden eingeschaltet, sofern das verwendete Rezept nichts anderes vorgibt. Der Rauchgenerator, der Teil des Rauchers ist, hat ein 110-W-Heizelement. Dieses Heizelement kann sich auf bis zu 40 °C erwärmen.

Entdecken Sie die Geheimnisse des Kalträucherns mit dem Kalträucheranbau, der die Türen zu intensiven Aromen und einzigartigen Geschmacksrichtungen öffnet und Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf ein höheres Niveau hebt. Dieses benutzerfreundliche Gerät schafft ideale Bedingungen für das Räuchern von Spezialitäten. Der Anbau verbindet sich mit dem Rauchgenerator und sorgt für optimale Bedingungen und Kontrolle über den Prozess, wobei die Temperatur 1-2 °C über der atmosphärischen gehalten wird. Die flexible Installation über ein spiralförmiges Rohr mit einer Länge von 2-3 Metern bietet Freiheit bei der Konfiguration. Es ermöglicht das Räuchern von zarten Fischen, Käsen und exquisiten Schinken.
Warnung: Der Satz enthält keinen Anbauverbinder.

Technische Daten